Полезная информация

В настоящее время в Хорватии активно распространяются несколько подзабытые исконные кулинарные традиции, организуются многочисленные фестивали кулинарного искусства по старинным рецептам, всячески поощряется деятельность краеведов-знатоков местных кухонь. Владельцы настоящих ресторанов, чтобы выделить свои заведения среди массы ресторанов быстрого питания, гордо называют свои заведения «ресторан спорогриз», а словами «коноба» или «клет» называют закусочную или винный погребок. Как правило, там подают простую и калорийную пищу, в том числе и рыбу, приготовленную на решётке. Широко распространена в Хорватии и категория гостиона или гостиница- тип маленького ресторанчика, где подают типичные для страны блюда, в частности мясо и рыбу на гриле. 

Ароматный кофе «эспрессо», вкуснейшие пирожные и мороженое из любых фруктов и ягод можно отведать в слашчарне- кафе-мороженом.

Праздники и фестивали Хорватии:

 •    Февраль: Карнавалы в Риеке, Самоборе и других городах.
 •    Июнь/июль: Международный детский фестиваль в г. Шибеник. Кино, кукольный театр, сценические представления, игры и конкурсы. Загребские фестивали народной и классической музыки, танца, театра, джаза и поп-музыки.
 •    Июль/август: Многочисленные праздники рыбаков, пиратов, моря и островов. Каждый приморский городок ищет повод, чтобы принять у себя соотечественников и зарубежных гостей. Звучит национальная музыка, танцуют фольклорные коллективы, а вечером устраивается грандиозный фейерверк. Участникам предлагается богатое рыбное и мясное меню и, конечно же, великолепное далматинское вино.
 •    Летний фестиваль классической музыки в г. Осор (остров Црес) -«Музыкальные вечера в Осоре».
 •    Международные кинофестивали в Колизее г. Пула.
 •    Музыкальные вечера в церкви Св. Доната в г. Задар (классическая и церковная музыка).
 •    Фестиваль музыки, театра и балета в Сплите - «Сплитское лето».
 •    «Дубровницкие летние игры» - один из крупнейших мировых музыкальных и театральных фестивалей, во время которого организуются выступления артистов во многих хорватских городах.
 •    Музыкальный фестиваль в г. Омиш (традиционное хоровое пение).
 •    Август: «Синьска Алка» - традиционный красочный турнир синьских витязей в честь победы над турками 15 августа 1715г. Проводится ежегодно начиная с 1715г. Всадники соревнуются в точности попадания трехметровым копьем в небольшое металлическое кольцо, «алку».
 •    Сентябрь/октябрь: Фестиваль музыки барокко в церквах и дворцах г. Вараждин.
 •    Октябрь: Праздник каштанов «Марунада» в г. Повран. Гостям предлагаются разнообразнейшие блюда из каштанов.

Официальные праздники и выходные дни Хорватии:
1 января - Новый год
Март-апрель - Пасха и Пасхальный понедельник
1 мая - Праздник труда
май - Праздник Тела и Крови господней
май - Праздник поминовения
30 мая - День образования государства
22 июня - День антифашистской борьбы, День Хорватского национального восстания
25 июня - День государственности
5 августа - День победы и благодарности Отечества
15 августа - Успение Богородицы
8 октября - День независимости
1 ноября - День Всех Святых
25 - 26 декабря – Рождество